Праздник сбора винограда (Ртвели)

ПРАЗДНИК СБОРА ВИНОГРАДА (РТВЕЛИ)  

сентябрь - октябрь

«Ртвели» – это грузинский праздник виноградной лозы и сбора винограда, который не привязан к какой-либо дате и зависит исключительно от даты сбора винограда в конкретных областях страны. Как правило, праздник выпадает на конец сентября - начало октября и празднуется около 5-7 дней. В холодной области Рача-Лечхуми он начинается раньше, в Кахетии – практически под заморозки. В эти дни всегда много вкусной еды, алкоголя и веселья.

Данный праздник является семейным и на период сбора урожая собирает вместе всех родственников и друзей. На «ртвели» приезжают все. Таков закон семьи, а семья для грузин – это святое. Собранный виноград давится в больших чанах. Далее выдавленный сок сливают в чистую емкость и оставляют бродить. Праздник Ртвели принято отмечать с большим размахом. Стол любой грузинской семьи просто ломится от разных вкусностей. Здесь собраны все грузинские деликатесы разом: ароматный  шашлык, сочные хинкали, пряное сациви, нежное лобио и хачапури, изобилие зелени, свежих овощей и фруктов, сладости и, конечно же, свежеприготовленная чурчхела! Обилие блюд, овощей и фруктов всегда символизировало не только богатство нового урожая, но и пророчило изобилие в течение всего года и пожелание его на новый год. Есть такая примета на праздник: чем больше в доме гостей, тем удачнее и счастливее будет год. Молодое вино в эти дни льется рекой. Первый тост поднимает глава семьи: «За родную землю»!

"Ртвели" – это шум, смех, песни, танцы, шутки. До самого вечера не смолкают красивые речи и звучные песни. Хоть еще несколько дней будет кипеть работа над сбором урожая, но каждый вечер все снова соберутся за праздничным столом - домочадцы и многочисленные гости, которым здесь всегда рады!